オーセンティックバー 片町・木倉町
BAR SPOON
ばー すぷーん
1987年開業の北陸屈指の名門。壁一面のボトルが並ぶ。金沢の若手バーテンダーを多数輩出してきた、このまちのバーテンダーの系譜の起点にあたる店。
どんな店か
壁一面にボトルが並ぶ、正統的なオーセンティックバー。カウンター中心の16席です。
誰がつくっているか
オーナーバーテンダーは細田良幸さん。札幌の名店「BARやまざき」などで修業し、多数の世界大会入賞歴を持つと複数の媒体が記しています。
1987年の開業以来、この店から多くの若手バーテンダーが巣立ち、片町に自分の店を構えてきました。金沢のバーテンダーの系譜はここから広がっています。金沢の夜を「人」でたどるなら、起点はこの店です。
訪れる前に（要確認）
営業情報が出典によって食い違っています。
- 営業時間: 17:00〜24:00 / 17:00〜翌1:00
- 定休日: 月曜 / 木曜
公式サイトが確認できないため、訪問前に電話（076-262-5514）での確認をおすすめします。
※検索で出てくる barspoon.foodre.jp は兵庫県姫路市の同名店です。混同にご注意ください。
情報最終確認日: 2026年8月15日
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はじめての人向けを明言
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