今夜
どこ行く？
どこ行く？
KANAZAWA BAR GUIDE
今夜どこで飲むか、
すぐ決まる。
金沢のバーを、チャージ・営業時間・店の雰囲気から選べるようにまとめたサイトです。 はじめて入る一軒から、モルトの品揃えで選びたい夜まで。 どの店に誰が立っているかも、わかる範囲で載せています。
About Kanazawa Bars
金沢のバーは、片町に集まっています
金沢のバーは片町・木倉町に集まっています。オーセンティックバーもモルトバーもミクソロジーバーも、 歩いて数軒まわれる距離に並んでいます。一晩で何軒かハシゴしやすいのが、このまちの飲み方です。
このサイトでは、その一軒ずつをチャージ・営業時間・店の雰囲気で見比べられるようにしました。 バーテンダーの修業先や得意な一杯は、 バーテンダーのページにまとめています。
Bar Map
金沢 バーマップ
掲載店は片町・木倉町に集中しています。金沢駅周辺にも数軒あります。 ピンをタップすると、その店の詳細へ飛べます。
片町・木倉町 金沢駅周辺 およその位置
Bars by Area
エリア別 バー一覧
片町・木倉町が中心です。歩いて数軒まわれる距離に集まっています。
片町・木倉町
オーセンティックバー 片町・木倉町
金沢 コハク・バー
はじめての人向けを明言
「バーの世界の入口でありたい」を掲げる、カウンター8席のみの店。手削りの氷を16種類使い分ける。初めてバーに行く人に向けた姿勢を公式に明言している。
金沢駅周辺
ミクソロジーバー 金沢駅周辺
THE STATION BAR MIXOLOGY
金沢駅すぐ、金沢で唯一のミクソロジーバーとして2017年開業。石川の地酒「天狗舞」とジンを合わせたシグネチャー「フォーシームス」が看板。
Bartenders
どんな人がつくっているか
世界大会で入賞した人、全国大会に出続けている人、つくったカクテルが金沢の名物になった人。 どこで修業して、何が得意なのか。名前がわかる人だけまとめました。
Bar Hopping
飲み歩きプラン
「何軒まわるか」「何を飲みたいか」から選べる、まわり方の例です。
一晩（1〜2軒）／片町スタート
はじめての一軒を、失敗しないで選ぶ
「バーに行ってみたいが、いくらかかるか読めなくて怖い」という人向け。料金が事前にわかる店と、店側が初めての人を歓迎している店から始めるプランです。
一晩（2〜3軒）／片町スタート
系譜をたどる夜——金沢のバーテンダーはどこから来たか
金沢のバーテンダーの系譜を、店を歩いてたどるプラン。世界大会入賞者の店から始めて、そこから巣立った世代、全国大会に出る人へ。
一晩（1〜2軒）／金沢駅スタート
金沢の酒を、バーで飲む
石川の地酒やクラフトジンを使った一杯を出す店を探す夜。確認できた一杯から、確かな順に案内します。
FAQ
金沢のバー よくある質問
金沢のバーはチャージがかかりますか？
かかる店が多いです。調べた範囲では500円〜1,200円でした（THE STATION BAR MIXOLOGY 500円、MACHRIHANISH 700円、PARADISE BAR 1,200円など）。ただしチャージを公開していない店も多く、その場合は「不明」と書いています。PARADISE BARは19:00〜20:00の入店がノーチャージ、The Carlton Clubは21時までの入店で割引という情報があります。
はじめてバーに行きます。どこがいいですか？
金沢 コハク・バーが、公式に「バーの世界の入口でありたい」「バーへ行くのは初めてという方に優しい店でありたい」と明言しています。お店自身がそう言っている、いまのところ唯一の例です。また、料金が事前にわかる店（PARADISE BAR）や、カジュアルさを掲げる店（THE HIDEOUT）も選択肢になります。
一人でも入れますか？
入れます。カウンター中心の店が多く、一人客が珍しくない業態です。ただし店ごとに「一人でも大丈夫」と言い切るのは避けています。公開されている情報だけでは裏が取れないためです。金額と雰囲気の目安がつく店から始めるのが現実的です。
金沢のバーテンダーで有名な人はいますか？
います。BAR SPOONの細田良幸さんは多数の世界大会入賞歴があり、同店から多くの若手バーテンダーが巣立ったとされます。BAR CRUISEの京村太郎さんは全国バーテンダー技能競技大会に連続出場、You's barの高本裕吾さんはコンペ受賞作「グラスシュー」が金沢のご当地カクテルとして定着しています。名前と経歴がわかった人は「バーテンダー」のページにまとめています。