オーセンティックバー 片町・木倉町

BAR SPOON

1987年開業の北陸屈指の名門。壁一面のボトルが並ぶ。金沢の若手バーテンダーを多数輩出してきた、このまちのバーテンダーの系譜の起点にあたる店。

チャージ: 不明・17:00〜24:00（※17:00〜翌1:00とする出典もあり要確認）・休: 月曜（※木曜定休とする出典もあり要確認）

オーセンティックバー 片町・木倉町

倫敦屋酒場

1969年開業、金沢最古級のオーセンティックバー。シングルモルト約200種。山口瞳ら作家に愛された店で、マスター自身も本を書く人。

チャージ: 不明・17:30〜翌1:00・休: 年中無休（12/31はオールナイト、1/2より平常営業）

オーセンティックバー 片町・木倉町

金沢 コハク・バー

はじめての人向けを明言

「バーの世界の入口でありたい」を掲げる、カウンター8席のみの店。手削りの氷を16種類使い分ける。初めてバーに行く人に向けた姿勢を公式に明言している。

チャージ: 不明・17:00〜24:00・休: 不定休（氷がなくなり次第早仕舞いの場合あり）

モルトバー 片町・木倉町

MACHRIHANISH

スコッチのシングルモルト約200種。製法・歴史・トリビアを交えて一杯を提案するスタイル。帝国ホテルとスコットランドで学んだバーテンダーの店。

チャージ: 700円（アミューズ付）・18:30〜翌2:00（金・土は翌3:00までとする出典あり）・休: 月曜（月曜が祝日の場合は営業）※日曜定休とする出典もあり要確認

オーセンティックバー 片町・木倉町

You's bar

2000年開業。コンペ受賞作「グラスシュー」が金沢のご当地カクテルとして定着している。父・叔父もバーテンダーという家系。

チャージ: 不明・19:00〜翌3:00（日・祝 19:00〜翌2:00）・休: 無休

オーセンティックバー 片町・木倉町

BAR CRUISE

2010年開業。地元素材を積極的に使い、店内に金沢の伝統工芸を取り入れる。「観光都市金沢のコンシェルジュでありたい」を掲げる。

チャージ: 1,080円（2016年時点）・18:00〜翌3:00（日・祝〜翌2:00）・休: 火曜

ミクソロジーバー 金沢駅周辺

THE STATION BAR MIXOLOGY

金沢駅すぐ、金沢で唯一のミクソロジーバーとして2017年開業。石川の地酒「天狗舞」とジンを合わせたシグネチャー「フォーシームス」が看板。

チャージ: 500円・月〜木・日・祝 19:00〜翌1:00／金・土 19:00〜翌2:00（※開店時は18:00〜翌2:00。要確認）・休: 年中無休

モルトバー 金沢駅周辺

HARRY'S KANAZAWA

モルトウイスキー1,500種以上を揃える。鉄板焼料理店・ボトルショップとの複合店で、バーは2階。全席禁煙。

チャージ: 不明・17:00〜24:00（最終入店23:30）※18:00〜翌0:00とする出典もあり要確認・休: 日曜（※月曜定休とする出典もあり要確認）

オーセンティックバー 片町・木倉町

BAR Comptoir

基本を重んじるクラシックスタイルのバー。オリジナルカクテル「金澤地感」を持つ。

チャージ: 1,200円（日替わりアミューズ付・2016年時点）・19:00〜翌3:00・休: 日曜（連休の場合は最終日）

オーセンティックバー 片町・木倉町

The Carlton Club

季節のフルーツを使ったフローズンカクテルが看板。フルーツ自体を器にする演出も。日本バーテンダー協会石川支部の加盟店。

チャージ: 1,100円（21時までの入店は600円・2016年時点）・18:00〜翌3:00・休: 不定休

カジュアルバー 片町・木倉町

PARADISE BAR

1993年創業。ウイスキー150種以上と季節のフルーツカクテル。19時〜20時の入店はノーチャージ。個室もある。

チャージ: 1,200円（19:00〜20:00はノーチャージ）・19:00〜翌3:00（L.O. 2:30）・休: なし

カジュアルバー 片町・木倉町

THE HIDEOUT

「肩肘張らずに使えるが、オーセンティックバー同様の本格的な酒が飲める」を掲げる。バーテンダー2名体制。

チャージ: 不明・平日 18:00〜翌2:00／金・土 18:00〜翌3:00・休: 日曜（祝日は要確認）

カジュアルバー 金沢駅周辺

Bar INGOD

一枚板のカウンターとテーブル席。カクテル・ウイスキーに加えて自家製燻製など料理も出す。「オーセンティックバーの落ち着いた空間で肩肘張らず」を標榜。

チャージ: 不明・月・水・木・日・祝 19:00〜翌2:00／金・土・祝前日 19:00〜翌3:00・休: 火曜